Recuperari – Beans & dots, Pekin Duck, Kane, etc

Pentru ca nu am timp.

Nu am timp pentru ca nu imi fac timp.

Nu imi fac timp pentru ca nu am pofta.

Nu am pofta de scris cateodata.

Iaca, am spus-o.

Si ce? Nu a picat cerul.

Iata deci pe foarte scurt cateva ingurgitari din ultima vreme.

Azi am fost la Beans & dots. E amplasat la mezanin, in corpul doi al unei cladiri dragi sufletului meu – Universul, acum restaurata si redata orasului asa cum merita. Cafeneaua arata super fain, in stilul zilei, negru cu lemn cald si ciment rece. Cafeaua mi se zice ca e buna, atmosfera faina, basca m-am vazut si cu niste cunoscuti disparuti de pe radar.

IMG_9918

Inainte de asta am fost la masa cu prieteni indieni la chinezesc. Mda, stiu cum suna. Pekin Duck, prima oara nu si ultima.

IMG_9909

Desi m-a cam speriat meniul de 53 de pagini (bauturi incluse) mancarea a fost buna, pana la desert care a fost ….a fost. Sa fim realisti, nimeni nu a spus vreodata ca ar exista deserturi chinezesti de luat in seama. Nici din China nu m-am intors cu vreo amintire memorabila.

IMG_9912

Am luat de post, spaghetti cu legume, cartofi prajiti caliti (buni, dar genul mai mult fiert, nu crisp), tofu spicy & numb (nu prea) si o minunata salata de castraveti cu usturoi. A, si spring rolls. Ce se intampla cu pachetelele acestea nu inteleg, ca mai peste tot sunt mari si dintr-un aluat gros, nu foaie subtire…

IMG_9911

O parte din desert – lingouri de aur si argint (aka fried & steam buns) si galuste cu mac. Cel mai apreciat a fost mixul de fructe in caramel, care insa nu a fost tras in poza.

IMG_9915

In afara de mancat prin oras am mai facut-o si pe acasa, cu precadere supe din care merita mentionata cea cu creveti si cea japoneza, cu ciuperci.

IMG_9291

O alta experienta chineza de anul acesta a fost Cinci elemente. Super bun! In imagine se vad doar jumatate din cele comandate, printre care salata de meduze murate, rata crocanta, buddha’s delight, creveti in pesmet. Mancarea foarte buna, o ospatarita super simpatica, muzica ciudat de americana, locul extrem de pustiu, dar am pus-o pe seama vacantei unionist-bugetare.

IMG_9300

Am mai fost si la Kane, unde mi-a placut  design-ul si mancarea sarata (partea savoury, adica). Tare bun si interesant conceptul. Must go back.

IMG_9672

Mi-am revazut si o draga amica si clienta la Kuxa, unde se ocupa de evenimente ce implica cooking intr-un spatiu fain precum se vede:

IMG_9747

Si am dat o fuga la un currywurst pregatit de cel mai portocaliu food-truck din oras  – Za German, soon to be seen around.

IMG_9801

Ca sa nu se creada ca sunt intr-o relatie exclusiva cu bucataria chinezeasca/ asiatica am trecut de doua ori si pe la niste mancatorii spaniole, Alioli si La Finca by Alioli dar nu m-au impresionat prea tare.

IMG_9802

IMG_9803

Binevenita ideea mixului de desert, un sweet tasting plate in meniu este un dar venit din cer pentru un om pasionat de dulce, dar cam aici se opresc aprecierile.

IMG_9804

In rest am lucrat. Si a fost Martisorul si printre altele am avut ocazia la Biscuit.ro sa facem niste super bune tarte alb-rosii pentru un super client.

IMG_9835

La targul Bucuresti, orasul iubirii (wtf?) dotat cu scena si microfoane performante minunat amplasat de edilii urbei in fata Facultatii de Istorie unde m-am aflat in treaba cu niste cursuri la doctorat am gasit alivenci. Dulci si sarate. Bunute cat sa imi faca pofta sa merg sa le caut la sursa.

IMG_9871

Si cam atat. Atat imi amintesc, atat am pofta sa scriu, nu am timp pentru ca nu imi fac timp…